わこうど味噌(800g)

農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した米と大豆で仕込んだ味噌です。
原料の玄米は、田植えから稲刈りまでをすべて手作業で行い、アイガモ農法で育てた無農薬有機玄米です。ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む玄米にこだわり、自家製玄米糀を仕込んでいます。大豆は毎年自家採種した種を蒔いて、無農薬有機栽培で育てています。味噌を仕込んだ後は、吉野杉の大樽で長期熟成させています。
添加物、保存料などは一切使用していません。
玄米糀ならではの奥深い味わいとコク、有機大豆の旨みをお楽しみください。

原材料名: 無農薬玄米、無農薬大豆、天日塩
販売価格 907円(税込980円)
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